金湖鎮 | 瓊林養拙樓餐飲實驗室

瓊林養拙樓原為一落二攑頭之傳統閩南建築，由瓊林鄉賢蔡嘉種先生出資改建攑頭為現今之洋樓格局，後期更為國軍戰備使用，兼具了閩南、僑鄉與戰地史蹟之面貌。為使傳統文化資產得以延續，於105年辦理「瓊林養拙樓傳統建築修復工程」，並於內部部份空間展示蔡嘉種先生之生平事蹟。

目前為古洋樓地方創生使用，成為古洋樓 養・拙 創生實驗基地，可以作為餐會、講座、會議空間租賃。