野宴金門小麥田

野宴金門小麥田 | 古洋樓 x 浯島秘境協會

活動資訊

活動日期:2022/04/15 
活動時間:16:00-20:00
活動地點:北山播音牆

活動內容

夏初的金門是金黃色的。
每年的夏初,豐收的季節,我們總會看到一片片黃澄澄、隨風起舞的小麥浪。
我們將與每年春天在金門舉行的小麥石蚵文化節合作,讓你體驗從產地到餐桌零距離的味覺饗宴。
北山播音牆擁有海岸邊最佳視野,吹著海風欣賞美麗的日落、夕照餘暉,感受不同的金門風味。
晚上一邊品嚐道地風味餐,一邊抬頭仰望著璀璨星空,營造出浪漫又溫暖的氣氛,讓白天夜晚都能享受不同的氛圍。

活動舉辦圍繞三大主軸。

「高檔戶外餐會體驗」、「產學合作」以及「食農教育」。

我們強調品質、深度兼具,讓來賓不只能夠享用美食、美景,還能深入了解金門食材故事。
「從產地到餐桌」近來蔚為風潮,遊客開始不僅重視「吃」,還要了解「吃的故事」。
我們希望能結合金門石蚵、小麥產業,讓此活動不只是個觀光旅程,更希望做到「 帶動產業升級、促進人口回流 」
石蚵產業在金門己經有400多年的歷史,如今卻慢慢凋零成了夕陽產業。

我們嘗試讓石蚵料理跳脫傳統菜色的模式,因此特別邀請飯店級主廚開發設計具備『設計性』、『藝術性』、『美感』並強調『視覺享受』的金門當地特色料理,透過文化差異激盪你我味蕾。

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