去年開設的「三分鐘創意調酒上手」課程受到大家的熱烈支持！
今年我們再次開課，並且增加「進階調酒班」與「威士忌品飲班」的選項。
「基礎調酒班」會介紹六大基酒知識以及調酒的基礎技法教學，非常適合喜歡喝酒也想要自學的你🥰
「進階調酒班」將會在既有的調酒基礎上，教大家使用「煙燻」、「浸漬」兩種技法，製作出更高階的調酒，也可以在家做出屬於自己喜歡風味的基酒囉😍
「威士忌品飲班」主要會詳細介紹威士忌的種類與風味，讓你也能喝出威士忌的差別，甚至可以侃侃而談跟別人分享威士忌的知識呦😉
此外，來自員林的Joy這次不曉得會用在地食材調出特色調酒呢？只有在工作坊才喝得到喔～
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講師介紹：林蕎毅Joy，八年級員林人。
在工作之餘在老家廢棄房子打造自己的工作室「土丿匕木十豆寸」，
至今八年維持「白天上班，晚上顧店」的斜槓型態。
參與過中部大小市集，獨創「座位區」的市集生活提案，讓忙碌的人可以坐下來喝一杯聊聊天。
參與地方創生，用調酒與咖啡解決地方問題，輔導鹿港老屋酒吧與民宿駐點調酒開發特調等實際經驗。
店裡的精神：讓一切美好可能持續發生。
活動資訊
活動日期：
基礎調酒班：2023/10/06 18:30-21:00
威士忌品飲班：2023/10/07 14:00-16:30/18:00-21:00
進階調酒班：2023/10/08 18:00-23:00
活動地點：古洋樓 養・拙 創生實驗基地 (金門縣金湖鄉瓊林70-3號)
活動目標
去年舉辦第一屆「三分鐘創意調酒上手」課程，大家參加完之後紛紛回饋收穫很多，不僅從中學習到品飲高粱的新技法，讓大家回家後也可以創作出自己喜歡的高粱特調。同時也因為「高粱酒」之於金門人是另類交流的語言，此次活動我們希望除了讓更多朋友有機會扭轉對金門高粱辣口的既定印象，並且透過延伸課程，讓學員的調酒技法更上層樓。同時我們也將宣傳管道擴大，讓青年世代能認識到高粱酒的甘醇滋味，也能讓壯年世代了解到調酒的奧妙，讓金門在地之間有跨世代交流的機會。
活動內容
此次我們共分為基礎調酒課、威士忌品飲班、以及進階調酒課。
「基礎調酒班」會介紹六大基酒知識以及調酒的基礎技法教學，非常適合喜歡喝酒也想要自學的人。
「進階調酒班」將會在既有的調酒基礎上，教大家使用「煙燻」、「浸漬」兩種技法，製作出更高階的調酒，讓民眾可以在家做出屬於自己喜歡風味的基酒。
「威士忌品飲班」主要會詳細介紹威士忌的種類與風味，讓民眾也能喝出威士忌的差別，甚至可以侃侃而談跟別人分享威士忌的知識。此外，來自員林的林蕎毅Joy擅長使用在地食材入酒，這次也將用在地食材調出特色調酒讓學員品飲交流。最後一晚與金門在地店家夢酒館合作，舉辦員林與金門調酒文化的交流活動，促進地方關係交流，將客群打入在地觀光市場。
